こんにちは、CalivinoのManamiです。ナチュラルワインという言葉を聞いたことがありますか？化学肥料や農薬を使わず、自然の力で発酵させたワインのことをナチュラルワインと言います。今回は、ナチュラルワインの魅力を初心者の方にもわかりやすくご紹介し、その香りと味わいを楽しむためのテイスティング方法をお伝えします。
ナチュラルワインって何？
ナチュラルワインは、ぶどうの栽培から醸造まで自然な方法を用いて作られます。添加物を使用せず、発酵も自然に任せるため、他のワインにはない独特な風味や香りが楽しめるのが特徴です。
香りの特徴を楽しむ
ナチュラルワインの香りは、非常に豊かで複雑です。例えば、次のような香りが感じられます
・フルーティーな香り:ベリーや柑橘類の香りが広がります。
・土っぽい香り:大地や森林を思わせる、自然の香りです。
・ハーブやスパイスの香り:タイムやローズマリー、シナモンのような香りが漂います。
テイスティングのポイント
1.グラスに少量のワインを注ぎます。
2.グラスを軽く回して、空気と触れ合わせることで香りを引き出します。
3.鼻を近づけて深呼吸し、香りをじっくり感じてみましょう。
味わいの特徴を楽しむ
ナチュラルワインの味わいは、他のワインにはないユニークなものです。以下のような特徴があります
・しっかりとした酸味:爽やかで、フレッシュな味わい。
・ミネラル感:土壌の特徴が反映された、ミネラル感。
・自然な甘み:添加物を使わないため、自然な甘さが感じられます。
テイスティングのポイント
1.少量のワインを口に含みます。
2.舌全体で味わいを感じ、口の中で広がる風味を楽しみます。
3.飲み込む前に、少し口の中で転がしてみると、さらに多くの風味を感じることができます。
まとめ
ナチュラルワインは、自然の力を感じられる特別なワインです。その香りと味わいをじっくりと楽しむことで、新たなワインの魅力を発見できるでしょう。初心者の方も、今回のガイドを参考にして、ぜひナチュラルワインのテイスティングを楽しんでみてください。
