Cali Vino
ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ ジビッボ オレンジ
ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ ジビッボ オレンジ
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協同組合「カンティーナ・オルソーニャ」が手掛ける「ルナリアシリーズ」で知られる葡萄屋から、新たなブランドが誕生しました！
その名も「ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ」。このブランドは、「自然との共生を目指し、地域の風土を純粋かつ明確に表現するワインを造りたい」という生産者たちの想いと強い絆から生まれた自然派ワインブランドです。
「ワインは葡萄畑で生まれる」という哲学を大切にし、人的介入を極力抑えた葡萄栽培を実践しています。ビオロジック栽培とビオディナミ農法を採用し、いずれも認証を取得。葡萄畑では、土壌の健康を守るために動物を放牧し、葡萄の副産物である茎や種、皮を堆肥として還元しています。
これらの取り組みにより、酵母が豊富で健全な葡萄が育ち、人工的な酵母や発酵助成剤に頼らない自然なワイン造りが実現。また、酸化防止剤（SO2）の使用も必要最低限に抑え、その土地ならではの個性を映し出すワインが生まれています。
イタリアを代表するオーガニックワイン生産者
「カンティーナ・オルソーニャ」
1964年に35のワイナリーによって地域に根差した協同組合としてアブルッツォ州でカンティーナ・オルソーニャが設立されました。彼らは自然と調和したブドウ栽培とワイン造りこそが愛する土地や生態系そして人々の健康を守ると考え、1995年からバイオダイナミックへの転換を始めました。今では約500の生産者を有するイタリア最大規模のオーガニック・バイオダイナミック農法を実施している協同組合に成長し、約600haの畑がデメテールから認証されオーガニックワインを造っています。
カンティーナ・オルソーニャでは、高品質なワインの生産や自然環境の保護に加え、生産者が長い年月を経て培った知識や経験を後世に残すことにも力を入れています。
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