牛ラベルシリーズの末っ子。葡萄本来の果実味を楽しむ！エステザルグ葡萄栽培者組合による自然派赤。

「スパイシーだしギャリーグだし、プチ　シャトーヌフです!」プラン　ド　デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コートデュローヌヴィラージュと呼べる配合です。土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。除梗して、温度管理の下発酵、長い醸しをします。タンクで澱と共に熟成させます。ろ過せず瓶詰めします。スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。