こんにちは。CalivinoのManamiです。
今回は、手に取りやすくて美味しい！コスパ最強のチリ・カベルネ・ソーヴィニヨンをご紹介します♡
■ チリ・カベルネの魅力
「チリワインって安いだけでしょ？」と思っている方、もったいないです！
✔ 味わいのポイント：
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熟したプラム、チェリーの香り
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重すぎず軽すぎず、ちょうどいいバランス
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スパイスやハーブのニュアンスが心地よい
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1,000〜2,000円台でも高クオリティ！
特にマイポ・ヴァレーのカベルネは、チリの中でも評価が高く、ボルドーに似た上品さもあります。
■ ペアリングレシピ：和風おろしステーキ
👩🍳 おすすめレシピ：おろしポン酢×にんにくチップのステーキ
材料：
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牛もも肉ステーキ用
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大根おろし
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ポン酢
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にんにくスライス（カリカリに揚げる）
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万能ねぎ
焼きすぎ注意！ミディアムレアに仕上げたら、大根おろしとポン酢をたっぷり。
にんにくチップの香ばしさが、チリカベのスパイス感とベストマッチ！
軽やかで飲み疲れしないチリワインは、和食との相性も抜群です♪
■ まとめ
チリのカベルネは、価格も味もバランス最高。
「毎日のごはんにちょっとワインを合わせたいな」ってときに、ぜひ冷蔵庫に1本置いておいてください♡
外食しなくても、自宅でワイン時間を存分に楽しめますよ。
