こんにちは。CalivinoのManamiです。
今回は、アメリカ・カリフォルニアのナパヴァレーに注目！
私の「ワインって楽しい！」という感覚を教えてくれたのが、まさにこのナパのカベルネ・ソーヴィニヨンです♡
■ ナパカベの魅力
カリフォルニアの日差しをたっぷり浴びたカベルネは、とにかく果実味が濃厚。
日本のスーパーでも見かけるナパのワインたち、手に取ったことがある方も多いのでは？
✔ 味わいのポイント：
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ブラックベリーやプラム、チョコレートのような濃さ
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甘やかなバニラ香やスモーキーさ（オーク樽熟成）
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フルボディで飲みごたえたっぷり
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若くても楽しめる親しみやすさ
「今日は肉をがっつり食べるぞ〜！」という夜にぴったりな一本です。
■ ペアリングレシピ：ハチミツ醤油のBBQスペアリブ
👩🍳 おすすめレシピ：甘辛BBQスペアリブ
材料：
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スペアリブ（骨付き豚肉）
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醤油・はちみつ・みりん・にんにく・しょうが
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黒コショウ
作り方：
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タレにスペアリブを漬けて一晩寝かせる。
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オーブンでじっくり焼く（途中でタレを塗りながら）。
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焼きあがったら、仕上げにブラックペッパーをふって完成！
果実感たっぷりのナパカベと、この甘辛＆ジューシーな肉の組み合わせ…悶絶級です。笑
■ まとめ
ナパのカベルネは、「今日はとことん楽しもう！」という夜にぴったりの1本。
ラフにグラスを片手に、お肉を頬張って…それだけで最高のご褒美時間です♡
気分が上がらない週も、ナパのジューシーな一杯でぜひ復活してくださいね♪
