ワインブログ
キッシュに合うワインの選び方【完全ガイド】もう迷わない！定番から応用ペアリングまで徹底解説
休日のブランチ、友人たちとの持ち寄りパーティー、あるいはちょっと特別な日のディナー。そんな時、食卓に彩りを添えてくれる「キッシュ」は、私の大好きなメニューの一つです。バターが香るサクサクのパイ生地に、卵と生クリームが作り出すアパレイユのなめらかな口当たり、そしてベーコンやほうれん草、きのこなどの具材が織りなす豊かな味わい…。考えるだけで、お腹が空いてきますね。
キッシュに合うワインの選び方【完全ガイド】もう迷わない！定番から応用ペアリングまで徹底解説
休日のブランチ、友人たちとの持ち寄りパーティー、あるいはちょっと特別な日のディナー。そんな時、食卓に彩りを添えてくれる「キッシュ」は、私の大好きなメニューの一つです。バターが香るサクサクのパイ生地に、卵と生クリームが作り出すアパレイユのなめらかな口当たり、そしてベーコンやほうれん草、きのこなどの具材が織りなす豊かな味わい…。考えるだけで、お腹が空いてきますね。
「安くて濃い」はもう古い！30代から知る、本当は凄いオーストラリアワインの世界とおすすめの選び方
フランスワインのエレガントな世界に夢中になっていた私ですが、ある夏の日のバーベキューで、私のワイン観をガラリと変える一本に出会いました。友人が「これ、BBQに最高だから！」と屈託のない笑顔で持ってきてくれた、オーストラリアの赤ワイン。正直なところ、当時の私は「オーストラリアワイン＝安くて飲みやすいテーブルワイン」という、少し偏ったイメージを持っていました。繊細で複雑なフランスワインこそが至高、と思っていたんですね。
「安くて濃い」はもう古い！30代から知る、本当は凄いオーストラリアワインの世界とおすすめの選び方
フランスワインのエレガントな世界に夢中になっていた私ですが、ある夏の日のバーベキューで、私のワイン観をガラリと変える一本に出会いました。友人が「これ、BBQに最高だから！」と屈託のない笑顔で持ってきてくれた、オーストラリアの赤ワイン。正直なところ、当時の私は「オーストラリアワイン＝安くて飲みやすいテーブルワイン」という、少し偏ったイメージを持っていました。繊細で複雑なフランスワインこそが至高、と思っていたんですね。
なぜ秋はピノ・ノワール？初心者でもわかる魅力と選び方、秋の味覚を120%楽しむペアリング術
風が少しだけひんやりと肌を撫で、金木犀の甘い香りがどこからともなく漂ってくる季節。日差しはまだ暖かくても、朝晩の空気の澄んだ感覚に「ああ、秋が来たんだな」と感じる瞬間、皆さんはありませんか？私はこの季節が一年で一番好きです。街を歩けばショーウィンドウにはこっくりとした秋色の洋服が並び、カフェのメニューにはカボチャや栗を使ったスイーツが登場する。そして何より、食いしん坊の私にとって、秋は実りの恵みを存分に楽しめる最高の季節です。
なぜ秋はピノ・ノワール？初心者でもわかる魅力と選び方、秋の味覚を120%楽しむペアリング術
風が少しだけひんやりと肌を撫で、金木犀の甘い香りがどこからともなく漂ってくる季節。日差しはまだ暖かくても、朝晩の空気の澄んだ感覚に「ああ、秋が来たんだな」と感じる瞬間、皆さんはありませんか？私はこの季節が一年で一番好きです。街を歩けばショーウィンドウにはこっくりとした秋色の洋服が並び、カフェのメニューにはカボチャや栗を使ったスイーツが登場する。そして何より、食いしん坊の私にとって、秋は実りの恵みを存分に楽しめる最高の季節です。
もう迷わない！フランスワインの選び方｜30代から始める、知っておきたい産地と種類の基本
ワインの世界への扉を開けた瞬間、覚えていますか？私が初めてフランスワインの奥深さに触れたのは、30歳を目前にした、ある冬の夜でした。友人の引っ越し祝いに招かれ、少し背伸びして持参した一本のボルドーワイン。正直、当時は「フランスワイン＝高級で難しい」というイメージしかなく、ラベルの言葉も暗号のように見えて、どれを選べばいいか分からず、店員さんにおすすめされるがままに購入したものでした。
もう迷わない！フランスワインの選び方｜30代から始める、知っておきたい産地と種類の基本
ワインの世界への扉を開けた瞬間、覚えていますか？私が初めてフランスワインの奥深さに触れたのは、30歳を目前にした、ある冬の夜でした。友人の引っ越し祝いに招かれ、少し背伸びして持参した一本のボルドーワイン。正直、当時は「フランスワイン＝高級で難しい」というイメージしかなく、ラベルの言葉も暗号のように見えて、どれを選べばいいか分からず、店員さんにおすすめされるがままに購入したものでした。
【秋のシャルドネ完全ガイド】初心者でも失敗しない選び方から究極のペアリング術まで徹底解説
風が少しひんやりとして、空が高く澄み渡る季節。キンモクセイの甘い香りがどこからともなく漂ってくると、「ああ、秋が来たんだな」と実感します。夏の間、あれほど楽しんでいたキリッと冷えたソーヴィニヨン・ブランやプロセッコも、なんだか少しだけ寂しく感じる今日この頃。クローゼットの奥からお気に入りのニットを引っ張り出すように、ワインセラーの中でも、もう少し温かみがあって、心に寄り添ってくれるような一本に手を伸ばしたくなります。
【秋のシャルドネ完全ガイド】初心者でも失敗しない選び方から究極のペアリング術まで徹底解説
風が少しひんやりとして、空が高く澄み渡る季節。キンモクセイの甘い香りがどこからともなく漂ってくると、「ああ、秋が来たんだな」と実感します。夏の間、あれほど楽しんでいたキリッと冷えたソーヴィニヨン・ブランやプロセッコも、なんだか少しだけ寂しく感じる今日この頃。クローゼットの奥からお気に入りのニットを引っ張り出すように、ワインセラーの中でも、もう少し温かみがあって、心に寄り添ってくれるような一本に手を伸ばしたくなります。
家庭で楽しむ本格チーズとワインのペアリング方法
秋の夜長、皆さんはどのようにお過ごしですか？私は最近、週末にお気に入りのワインを開けて、ゆっくりとチーズを味わうひとときに、この上ない幸せを感じています。キラキラと輝くワイングラス、芳醇なチーズの香り、そして窓から流れ込む心地よい夜風…。まるで、日々の喧騒から解き放たれ、自分だけの特別な時間が流れているようです。
家庭で楽しむ本格チーズとワインのペアリング方法
秋の夜長、皆さんはどのようにお過ごしですか？私は最近、週末にお気に入りのワインを開けて、ゆっくりとチーズを味わうひとときに、この上ない幸せを感じています。キラキラと輝くワイングラス、芳醇なチーズの香り、そして窓から流れ込む心地よい夜風…。まるで、日々の喧騒から解き放たれ、自分だけの特別な時間が流れているようです。